les recettes de chaussette

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilltées
• 100 g de poudre d'amandes
• 75 g de sucre
• 1 oeuf
• 50 g de beurre mou
•  quelques gouttes d'extrait d'amande amère
• 1 jaune d'oeuf pour dorer
• 1 fève

Préparation :

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère).

Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tobner dessus en coupant la galette!).

Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.

Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf. Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.

Enfourner à 210°C  pendant 30 min environ

Ingrédients:

• 85ml de lait
• 1 c. à c. de sel
• 2oeufs
• 4 c. à s. de sucre
• 350 g. de farine
• 1 sachet de levure boulanger
• 70 g. de beurre mou en morceaux

Préparation:

Mettre les ingrédients dans un robot dans cet ordre là, pétrir, rajouter le beurre une fois que vous avez commencé à pétrir, une fois que vous obtenez une boule la mettre à reposer pendant 1 heure dans un saladier couvert d un torchon à t° ambiante.

Au bout d'une heure en faire une couronne et la déposer sur une plaque de four, laisser de nouveau poser pendant 1h. avec un torchon dessus.

Le badigeonner de blanc d oeuf, et enfourner dans le four à 180°C pendant 30 min environ .

Bon ap!!

Ingrédients :

• 200 ml d'eau tiède
• 2 oeufs battus
• 50 g. de sucre
• 1 c. à café de sel
• 500 g. de farine
• levure boulangère (1 sachet)
• 100 g. de beurre mou

Préparation :

Mettre les ingrédients dans l'ordre ci dessus dans votre machine à pain, sauf le beurre.

Mettre en programme pétrissage.

Une fois que la pâte tourne rajouter votre beurre mou.

A la fin du pétrissage laissez reposer environ 1h.

Sortir la pâte et la mettre dans un moule à cake préalablement beurré.

Préchauffer votre four à 160°C et enfournez pendant environ 30 à 40 min.

Sortez la brioche du four, la démouler et la laissé reposer sur une grille !

un délice au ptit déjeuner !! 

Ingrédients :

• 315 ml d'eau
• 11 g de sel (2 c. à café)
• 500 g. de farine
• 1 sachet de levure boulangère 

Préparation :

Dans une machine à pain mettre les ingrédients dans l'ordre ci desssus

Mettre le programme pétrissage et laissez reposer minimum 1h .

Faites chauffer votre four à 250° C

Enfournez pendant environ 25 min .

Sortez votre pain et le laisser refroidir sur une grille.

Ingrédients :

• feuilles de lasagne
• 250 g de ricotta
• 25 cl de crème fraîche
• 450 g d'épinards à la crème surgelés, décongelés
• 50 ml d'huile d'olive
• 300 g de saumon frais (2 pavés)
• 100 g de mozarella
• sel, poivre
• 50 g de parmesan râpé

Préparation :

Préchauffez le four th.6/7 (190°C).

Dans un grand saladier, mélangez la ricotta, la crème fraîche, les épinards décongelés, l'huile d'olive, le sel, le poivre et réservez.

Enlevez la peau des pavés de saumon et coupez en lanières.

Dans le fond du plat, disposez les feuilles de lasagne, 1/3 du mélange du saladier, 1/3 des lanières de saumon, des feuilles de lasagne, le second tiers du mélange, du saumon, des feuilles de lasagne, le reste du mélange, du saumon et terminez par les feuilles de lasagne restantes.

Saupoudrez de la mozarella et du parmesan râpé, salez légèrement et donnez 2 à 3 tours de moulin à poivre.

Enfournez pendant 40 min.

Bon ap à vous !!!!